Bistequeles con nata

Ingredientes:

- Bistecs, mejor de cerdo

- Pan rallado

- Huevos

- Nata para cocinar (NO dulce)

- Queso azul o de roquefor

Calorías:

- Uffffffffffffffffffffffffffffffffff

Esta receta se la copié a una prima, es super fácil, y además está mejor de un día para otro.

Se adoban los bistecs, yo utilizo sal de ajo, se empanan y se fríen.

En una fuente de horno ponemos una poca de la nata y vamos colocando los bistecs, si ponemos más de un piso, entre ellos echamos otro poco de nata.

Yo compro dos tipos de nata, nata espesa (president) y nata normal (de la asturiana), esta última la hay de finas hierbas y también de queso azul.

Una vez cubiertos todos los bistecs con la nata, desmenuzo el queso y lo echo por encima.

Y al horno, poquito tiempo, en cuanto veamos que la nata hace pof pof, se puede retirar.

La foto no le hace justicia, os lo aseguro.

¿Se sientan los gatos?

Antes de Pelusso en casa de mis padres tuvimos un gato, Trisqui, era un siamés precioso y buenísimos que se crió y creció con mi hermana pequeña ("la hija única"). Buscaba el calor, se acurrucaba, huía de los extraños... es decir, una gato.

Pues mi Pelusso no deja de sorprenderme, no se acurruca, duerme estirado todo lo largo que es, y ahora se sienta para mirar por la ventana, y diréis que hay de extrño en eso??, pues mirar la foto y fijaros bien, cualquier día se nos sienta en una silla a la hora de comer...

BLANCANIEVES

Parece mentira que aún no tenga puestas fotos de mis Nancys.
Pues voy a empezar por la última en llegar, Blancanieves, aunque con un estilo diferente....

Bonita... ¿verdad?

Una maleta para mi niña

Mi hija tiene los vestidos de sus Nancys metidos en un prequeño neceser maleta. No es que tenga muchos, pero el neceser es pequeño.

Le prometí una caja nueva para guardarlos. Y hoy por fin la acabé:






Es una maleta de madera, la he forrado de tela y pintado los bordes. Sólo lleva un par de horas en casa y ya está llena. Yo me lo he pasado genial haciéndola y aún encima mi hija casi se vuelve loca de contenta cuando la vió. No se puede pedir más.

Arrullo

No creo que fuese mi primer muñeco, pero si era muy pequeña cuando me lo regalaron unos amigos de mis padres, creo que tenía unos tres años.

El pobre está un poco descolorido y el cuerpo es de trapo. Lo recuerdo siempre con este traje, pero no sé si será original.

En la nuca pone "TOYSE", Made in Sapin. Le llamamos Arrullo, pero tampoco sé si es su nombre.

Le tengo mucho cariño, porque me da mucha pena, es que tiene una carita tan triste.... y creo que es el único muñeco de mi infancia que conservo.

¿A que tiene una carita muy muy triste?

Hoy hace 7 años que se fue mi madre...., tenía 57 años.... bueno, ella no se quería ir, vaya si no quería!!! luchó todo lo que pudo y más.. pero no le valió de nada.
Y aunque casi tengo 41 años y se supone que soy una mujer hecha y derecha, y aún sabiendo que ya no me puedes escuchar, ni leer.... ni nada, quiero que sepas lo mucho que te hecho de menos.

Lo mucho que me gustaría que estuvieses aquí para que conocieses a tu nieta y vieses lo que ha crecido tu nieto,

para que me dijeses como hacías las croquetas ¿recuerdas? "el próximo día ves como las hago".. "el próximo día..." "el próximo día" y nos quedamos sin días,

para que teminases aquel jersey de Iván que quedó sin terminar ,

para que me echases la bronca por estar tan gorda ,

para poner verde a tu yerno,
para enfadarme porque defiendes a tu yerno como si él fuese tu hijo ,

para preguntarte que coño hiciste con mi Nancy ,

para que nos aclarases si los fritos de arroz llevan o no llevan chorizo ,

para salir de compras y tomar un café,

para comentar como le ha quedado la nariz a la Esteban,

para abrazarte,

y porque sí, porque soy una egoísta y quiero a mi madre conmigo para quejarme, llorar, protestar, reír, y lo que se tercie.

Pero ya se sabe que esta vida no es justa, y no se puede tener todo..........

Fereixós, freixós o filloas

Llámalos como quieras, pero están de vicio. Estos los hizo mi media naranja ayer por la tarde. Por supesto ahora mismo ya no hay ni la mitad..

Ingredientes:

- Agua
- Sal
- 1kg de harina
- Limón
- Canela en rama
- Canela en polvo
- 7 huevos por Kg de harina
- Anís
- Tocino blanco
- Azúcar

En el agua ir deshaciendo la harina poco a poco, que quede algo espesa (sin pasarse), es mejor empezar con poca agua e ir añadiendo según haga falta.
Los huevos se baten y se añaden después de la harina.
El anís a gusto.
En la masa se hechan la canela en rama y la piel del limón.
Lo mejor es dejarla reposar l mezcla.
El tocino blanco es para untar la sartén mojado en un poco de aceite.
En una taza mezclamos azucar con canela y cuando saquemos el fereixó de la sartén le hechamos un poquito por encima.
Y después de hora y media con dos sartenes obtenéis un plato como este.